Coburger Brie 50% Fett i. Tr., ca. 2,2 kg

Beschreibung

Der "Coburger Brie 50%" ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Allgemeine Angaben

Äußeres rund, mit Camembertschimmel überzogen
Inneres blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher
Konsistenz in gereiftem Zustand geschmeidig
Geruch mild aromatisch
Geschmack mild aromatisch
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1311 kJ / 316 kcal
  Fett 26,0 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 17,4 g
  Kohlenhydrate 0,0 g
  - davon Zucker 0,0 g
  Eiweiß 20,5 g
  Salz 1,7 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Allergene Kuhmilch

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