Coburger Brie 60% Fett i. Tr., ca. 2,2 kg

Beschreibung

Der "Coburger Brie 60%" ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Allgemeine Angaben

Äußeres rund, mit Camembertschimmel überzogen
Inneres blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher
Konsistenz in gereiftem Zustand geschmeidig
Geruch mild aromatisch
Geschmack mild aromatisch
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1495 kJ / 361 kcal
  Fett 33,0 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 22,0 g
  Kohlenhydrate 0,1 g
  - davon Zucker 0,1 g
  Eiweiß 16,0 g
  Salz 1,7 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Allergene Kuhmilch

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