Coburger Butterkäse, Rahmstufe 400g

Beschreibung

Der "Coburger Butterkäse" ist ein milder, fein-säuerlicher Schnittkäse in butterzarter Konsistenz.

Allgemeine Angaben

Äußeres rindenlos, unregelmäßig bis gleichmäßig verteilte Bruchlöcher auf der Oberfläche
Inneres leicht gelblich, mit unregelmäßig bis gleichmäßig verteilten Bruchlöchern
Konsistenz geschmeidiger Teig, schnittfest
Geruch rein, mild und fein säuerlich
Geschmack rein, mild und fein säuerlich
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1437 kJ / 347 kcal
  Fett 28,5 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 19,1 g
  Kohlenhydrate 1,0 g
  - davon Zucker 1,0 g
  Eiweiß 21,5 g
  Salz 1,6 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff: Beta-Carotin (E160a)
Allergene Kuhmilch, je nach Reifestadium kann ein geringer Anteil an Restlaktose vorhanden sein

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