Coburger Caciotta, 500g

Beschreibung

Der Caciotta ist ein halbfester Schnittkäse mit frischem, mild-aromatischem Geschmack. Caciotta ist dem Butterkäse ähnlich und gehört in Italien zu den beliebtesten Käsesorten. Er wird gerne als Brotbelag oder zum Verfeinern von Salaten bzw. Überbacken von Gemüse oder Pizza verwendet.

Allgemeine Angaben

Äußeres rindenlos, hellgelb, nahezu geschlossene Oberfläche
Inneres hellgelb, geschlossener Teig
Konsistenz geschmeidiger Teig, schnittfest
Geruch rein und mild
Geschmack rein und mild
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1242 kJ / 299 kcal
  Fett 23,0 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 15,0 g
  Kohlenhydrate 1,0 g
  - davon Zucker 1,0 g
  Eiweiß 22,0 g
  Salz 1,6 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Allergene Kuhmilch, je nach Reifestadium kann ein geringer Anteil an Restlaktose vorhanden sein

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