Coburger Camembert 45% Fett i. Tr., 125g

Beschreibung

Auf klassische Weise hergestellter Camembert. Am Anfang der Reifezeit mit mildem Geschmack und leichtem Kern in der Mitte, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

 

Allgemeine Angaben

Äußeres Oberfläche gleichmäßig mit Camembertschimmel überzogen
Inneres Teig weiß bis rahmgelb, kleine Bruchlöcher
Konsistenz In gereiftem Zustand geschmeidig
Geruch mild aromatisch
Geschmack mild aromatisch
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1154 kJ / 278 kcal
  Fett 22,0 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 14,7 g
  Kohlenhydrate 0,0 g
  - davon Zucker 0,0 g
  Eiweiß 20,0 g
  Salz 1,7 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Allergene Kuhmilch

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