Coburger Frankendammer natur, 250g

Beschreibung

Der "Coburger Frankendammer" ist ein milder und nussiger Schnittkäse mit Lochbildung.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Allgemeine Angaben

Äußeres rindenlose Randfläche, die teilweise gelocht sein kann
Inneres mattgelb, zahlreiche unregelmäßige Lochung bis Kirschkerngröße
Konsistenz geschmeidiger und elastischer Teig, schnittfest
Geruch mildaromatisch, nusskernartig
Geschmack mildaromatisch, nusskernartig
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1408 kJ / 339 kcal
  Fett 26,1 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 18,0 g
  Kohlenhydrate 0,2 g
  - davon Zucker 0,1 g
  Eiweiß 25,8 g
  Salz 1,0 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab,
Allergene Kuhmilch

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