Coburger Sahne-Camembert, 250g

Beschreibung

Auf klassische Weise hergestellter Camembert. Am Anfang der Reifezeit mit mildem Geschmack und leichtem Kern in der Mitte, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Allgemeine Angaben

Äußeres gleichmäßig mit Camembertschimmel überzogen
Inneres weiß bis rahmgelb, kleine Bruchlöcher
Konsistenz In gereiftem Zustand geschmeidig
Geruch mild aromatisch
Geschmack mild aromatisch
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g Brennwert 1664 kJ / 398 kcal
  Fett 38,0 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 26,5 g
  Kohlenhydrate 0,0 g
  - davon Zucker 0,0 g
  Eiweiß 14,0 g
  Salz 1,4 g
Zutaten pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Allergene Kuhmilch

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