Coburger Bio Frankendammer, 45% Fett i.Tr., ca. 1,3 kg

Beschreibung

Nussiger Schnittkäse mit Lochbildung, hergestellt mit Milch aus anerkannt ökologischem Landbau.
Frisch vom Laib aufgeschnitten. Durch die natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 1.300 kg
Artikelnummer

5066

Äußeres

rindenlose Randfläche, die teilweise gelocht sein kann

Inneres

mattgelb, zahlreiche unregelmäßige Lochung bis Kirschkerngröße

Konsistenz

geschmeidiger und elastischer Teig, schnittfest

Geruch

mildaromatisch, nusskernartig

Geschmack

mildaromatisch, nusskernartig

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1485 kJ / 358 kcal
Fett 28,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 0,4 g
– davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 1,0 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus anerkannt ökologischem Landbau

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Schnittkäse

Bioprodukt

Ja DE-ÖKO-001