Coburger Bio Rosso 250 g, Doppelrahmstufe

Beschreibung

Weichkäse hergestellt aus nach Biolandrichtlinien produzierter Milch. Würzig im Geschmack, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 0.250 kg
Artikelnummer

55352

Äußeres

leicht rötliche, geschlossene Rinde, mit Camembert Schimmel überzogen

Inneres

weiß bis rahmgelb, evtl. kleine Bruchlöcher

Konsistenz

In gereiftem Zustand geschmeidig

Geruch

würzig – herzhaft

Geschmack

würzig, herzhaft

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1512 kJ / 365 kcal
Fett 33,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 26,5 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 1,6 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, Farbstoff Paprikaextrakt*, mikrobielles Lab
*aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft (Milch nach Bioland Richtlinien)

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse