Coburger Brie, 50% Fett i.Tr., ca. 2,5 kg

Beschreibung

Der „Coburger Brie 50%“ ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 2.5 kg
Artikelnummer

3284

Äußeres

rund, gleichmäßig mit Camembertschimmel überzogen

Inneres

blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher

Konsistenz

In gereiftem Zustand geschmeidig

Geruch

mild aromatisch

Geschmack

mild aromatisch

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1312 kJ / 316 kcal
Fett 26,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 17,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 20,5 g
Salz 1,7 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse

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