Coburger Brie 60% Fett i.Tr., ca. 2,5 kg

Beschreibung

Der „Coburger Brie 60%“ ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 2.2 kg
Artikelnummer

3286

Äußeres

rund, mit Camembertschimmel überzogen

Inneres

blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher

Konsistenz

In gereiftem Zustand geschmeidig

Geruch

mild aromatisch

Geschmack

mild aromatisch

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1530 kJ / 370 kcal
Fett 33,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 22,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 1,5 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse

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