Coburger Butterkäse, Rahmstufe 2,0 kg

Beschreibung

Der „Coburger Butterkäse“ ist ein milder, fein-säuerlicher Schnittkäse in butterzarter Konsistenz.

Hergestellt aus Milch ohne Gentechnik.

Gewicht 2 kg
Artikelnummer

1080

Äußeres

rindenlos, unregelmäßig bis gleichmäßig verteilte Bruchlöcher auf der Oberfläche

Inneres

leicht gelblich, unregelmäßig bis gleichmäßig verteilte Bruchlöcher

Konsistenz

geschmeidiger Teig, schnittfest

Geruch

rein, mild und fein säuerlich

Geschmack

rein, mild und fein säuerlich

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1437 kJ / 347 kcal
Fett 28,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,1 g
Kohlenhydrate 1,0 g
– davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 21,5 g
Salz 1,7 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Halbfester Schnittkäse