Coburger Cheddar, 50% Fett i.Tr., ca. 2,5 kg

Beschreibung

Coburger Cheddar 2,5 kg Brot

Gewicht 2.5 kg
Artikelnummer

207

Äußeres

rindenlos, geschlossene Oberfläche, hellgelb

Inneres

hellgelb bis gelb, geschlossener Teig

Konsistenz

geschmeidiger Teig, schnittfest

Geruch

schwach säuerlicher bis leicht pikant

Geschmack

schwach säuerlicher bis leicht pikant

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1601 kJ / 386 kcal
Fett 31,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,1 g
Kohlenhydrate 0,6 g
– davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,7 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Hartkäse