Coburger Landkäse, Doppelrahmstufe ca. 1 kg

Beschreibung

Fein-würziger Weichkäse mit Weißschimmel und Rotkultur.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 1 kg
Artikelnummer

3282

Äußeres

leicht rötliche geschlossene Rinde mit Camembertschimmel überzogen

Inneres

weiß bis rahmgelb, evtl. kleine Bruchlöcher

Konsistenz

In gereiftem Zustand geschmeidig

Geruch

würzig, herzhaft

Geschmack

würzig, herzhaft

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1520 kJ / 368 kcal
Fett 33,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 22,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 16,5 g
Salz 1,6 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, Farbstoff: Paprikaextrakt, mikrobielles Lab

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse