Coburger Weichkäse Rolle, Doppelrahmstufe, 250 g

Beschreibung

Cremiger, aber dennoch schnittfester Weichkäse in Rollenform mit Weißschimmel umhüllt. Mild-fein säuerlich im Geschmack.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 0.250 kg
Artikelnummer

1225

Äußeres

Rollenform mit Camembertschimmel überzogen

Inneres

blaßgelber Teig mit unregelmäßig verteilter Lochbildung.

Konsistenz

langer, geschmeidiger Teig

Geruch

mild, leicht säuerlich

Geschmack

mild, leicht säuerlich

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1626 kJ / 393 kcal
Fett 37,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 24,8 g
Kohlenhydrate 0,3 g
– davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 14,8 g
Salz 1,6 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse