Coburger Bioland Bio Rosso 60% Fett i. Tr. ca. 2,5 kg

Beschreibung

Der „Coburger Bio Brie 60% Rotkultur“ ist ein cremiger Weichkäse, hergestellt aus Bioland-Milch und mit weißem Edelschimmel überzogen. Würzig im Geschmack, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.

Traditionell in der Torte gereift.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

   DE-ÖKO-001 / Deutsche Landwirtschaft

Gewicht 2.2 kg
Artikelnummer

5590

Äußeres

rund, gleichmäßig mit Camembertschimmel überzogen

Inneres

blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher

Konsistenz

In gereiftem Zustand geschmeidig

Geruch

mild aromatisch

Geschmack

mild aromatisch

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1530 kJ / 370 kcal
Fett 33,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 22,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 1,5 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft (nach Bioland Richtlinien)

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse

Bioprodukt

DE-ÖKO-001

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