Coburger Cheddar, ca. 2,5 kg

Der Coburger Cheddar ist ein Hartkäse mit leicht pikantem Geschmack und geschmeidiger, schnittfester Konsistenz.

Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht	2,5 kg
Artikelnummer	207
Äußeres	rindenlos, geschlossene Oberfläche, hellgelb
Inneres	hellgelb bis gelb, geschlossener Teig
Konsistenz	geschmeidiger Teig, schnittfest
Geruch	schwach säuerlicher bis leicht pikant
Geschmack	schwach säuerlicher bis leicht pikant
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g	Brennwert 1618 kJ / 390 kcal Fett 32,0 g – davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g Kohlenhydrate 0 g – davon Zucker 0 g Eiweiß 25,5 g Salz 1,7 g
Zutaten	pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Allergene	Kuhmilch
Käseart	Hartkäse