Coburger Cheddar gefärbt, 50% Fett i.Tr., ca. 2,5 kg

Beschreibung

Coburger Cheddar gefärbt 2,5 kg Brot

Gewicht 2.5 kg
Artikelnummer

202

Äußeres

rindenlos, geschlossene Oberfläche, orange bis leicht rot

Inneres

orange bis leicht rot, geschlossener Teig

Konsistenz

geschmeidiger Teig, schnittfest

Geruch

schwach säuerlicher bis leicht pikant

Geschmack

schwach säuerlicher bis leicht pikant

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1601 kJ / 386 kcal
Fett 31,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,1 g
Kohlenhydrate 0,6 g
– davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,7 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, Farbstoff: Beta-Carotin, mikrobielles Lab,

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Hartkäse