Coburger Kräuter Rolle, 2,0 kg

Beschreibung

Die “Coburger Kräuterrolle” ist ein milder, fein-säuerlicher Schnittkäse aus Butterkäse in butterzarter Konsistenz.

Weight 1 kg
Artikelnummer

1070

Äußeres

rindenlos, unregelmäßig bis gleichmäßig verteilte Bruchlöcher auf der Oberfläche

Inneres

leicht gelblich, mit unregelmäßig bis gleichmäßig verteilten Bruchlöchern und gleichmäßig verteilte Kräuter

Konsistenz

geschmeidiger Teig, schnittfest

Geruch

rein, mild und fein säuerlich, Geruch nach Kräuter

Geschmack

rein, mild und fein säuerlich, Geschmack nach Kräuter

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1437 kJ / 347 kcalFett 28,5 g- davon gesättigte Fettsäuren 19,1 gKohlenhydrate 1,0 g- davon Zucker 1,0 gEiweiß 21,5 gSalz 1,6 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Kräuter

Allergene

Kuhmilch, je nach Reifestadium kann ein geringer Anteil an Restlaktose vorhanden sein

Käseart

semi hard cheese

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