Beschreibung
Die “Coburger Kräuterrolle” ist ein milder, fein-säuerlicher Schnittkäse aus Butterkäse in butterzarter Konsistenz.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Artikelnummer | 1070 |
| Äußeres | rindenlos, unregelmäßig bis gleichmäßig verteilte Bruchlöcher auf der Oberfläche |
| Inneres | leicht gelblich, mit unregelmäßig bis gleichmäßig verteilten Bruchlöchern und gleichmäßig verteilte Kräuter |
| Konsistenz | geschmeidiger Teig, schnittfest |
| Geruch | rein, mild und fein säuerlich, Geruch nach Kräuter |
| Geschmack | rein, mild und fein säuerlich, Geschmack nach Kräuter |
| Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g | Brennwert 1437 kJ / 347 kcalFett 28,5 g- davon gesättigte Fettsäuren 19,1 gKohlenhydrate 1,0 g- davon Zucker 1,0 gEiweiß 21,5 gSalz 1,6 g |
| Zutaten | pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Kräuter |
| Allergene | Kuhmilch, je nach Reifestadium kann ein geringer Anteil an Restlaktose vorhanden sein |
| Cheese type | semi hard cheese |
