Coburger Bio Bianco 250 g, Doppelrahmstufe

Beschreibung

Weichkäse hergestellt aus nach Biolandrichtlinen produzierter Milch. Am Anfang der Reifezeit mit mildem Geschmack und leichtem Kern in der Mitte, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.

Gewicht 0.250 kg
Artikelnummer

55351

Äußeres

gleichmäßig mit Camembertschimmel überzogen

Inneres

weiß bis rahmgelb, evtl. kleine Bruchlöcher

Konsistenz

In gereiftem Zustand geschmeidig

Geruch

aromatisch

Geschmack

aromatisch

Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g

Brennwert 1512 kJ / 365 kcal
Fett 33,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 26,5 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 1,6 g

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft (Milch nach Bioland Richtlinien)

Allergene

Kuhmilch

Käseart

Weichkäse